AKELARRE
EL HOTEL
ESPAZIO OTEIZA
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Gastronomía y noches de vanguardia frente al mar Cantábrico

El Restaurante AKELARRE, personalizado en Pedro Subijana, es una labor de equipo, de un equipo extraordinario, alguno de cuyos componentes puntales trabajan codo con codo junto al chef desde hace muchos años.

Restaurante

Cuestionarlo todo. ¿Por qué no de otra manera?

Tras sus primeros pasos profesionales en Tolosa, Hernani, Madrid y Estella, llega a AKELARRE como chef y responsable del restaurante.

Desde esa orilla mágica del Cantábrico, su capacidad artística al frente de la cocina y su constante labor han llevado a su restaurante a la cima gastronómica y su cocina es conocida actualmente en todo el mundo.

*Debido a las características y naturaleza del restaurante, no se recomienda a familias con niños. 

Historia

AKELARRE en fechas

1970 – AKELARRE abre su puertas por primera vez

1975 – Pedro Subijana comienza su andadura en AKELARRE

1976 – Primera mesa redonda sobre gastronomía Club de Gourmets

1978 – AKELARRE consigue su primera estrella Michelin

1979 – Premio nacional de gastronomía Mejor Cocinero

1982 – AKELARRE consigue su segunda estrella Michelin

1986 – Fundación de Eurotoques en Bruselas. Pedro Subijana Comisario General por España

1992 – Se estrena el programa de televisión “La cocina de Pedro Subijana”

2003 – Presidente de Eurotoques Internacional durante 4 años

2007 – AKELARRE consigue su tercera estrella Michelin

2015 – Tambor de oro (hijo predilecto de la ciudad) de la Ciudad de San Sebastián

 

El edificio y sus txokos

Galería de imágenes

Cocina

Degustación

Pedro Subijana y Félix Echave

Degustación

Vistas desde AKELARRE

Comedor

Desgustación

Equipo

Atardecer desde AKELARRE

Degustación

Bodega

Jardín

Interior

Interior

Cocina

Degustación

Pedro Subijana y Félix Echave

Degustación

Vistas desde AKELARRE

Comedor

Desgustación

Equipo

Atardecer desde AKELARRE

Degustación

Bodega

Jardín

Interior

Interior