Carta Oteiza

Jamón de Jabugo “5 Jotas” 42€

3 Cecinas a Catar: Cebón, Wagyu y Angus 29€

3 Ostras en escabeche o Naturales 30€

Verduras de la Huerta con Jugo Verde 27€

Tartita de Morcilla de Beasain. Vasito de Babasopa 27€

Ventresca Marinada de Atún Fresco con Helado de Wasabi (Tradición) 29€

Sopa de Pescados y Mariscos al Estilo “Donostiarra” 31€

Alubias Rojas de Tolosa con sus Sacramentos 30€

Merluza en Salsa Verde “Oteiza” (Tradición) 38€

Arroz con Almejas y Verduras (mín 2 pers) (Tradición) 31€/pers

Bacalao Confitado sobre Crema de Ajoarriero 37€

La Lubina a la Pimienta Verde 40€

Txangurro al Horno (Tradición) 36€

Huevo “a Caballo” 29€

Pollo a la Cazuela con Hortalizas 30€

Carne roja de Vacuno Mayor, Gratin de Patata 33€

Callos a la Madrileña (Tradición) 25€

Cochinillo asado y Patata Suflada 33€

Charlota de Pato con Berenjena 25€

Media Perdiz en dos Cocciones con Berza, Castañas y Panceta 25€

Chocolate al Cubo 22€

Pantxineta y Helado de Manzana Asada (Tradición) 22€

Pastel de Arroz con leche al Ron con Frutas 22€

Mamia, Cuajada a la Vista, con Frutos Rojos 16€

Tarta de Queso (30 minutos de preparación) 22€

Tartaleta de Frutos Rojos con Crema de Limón 22€

Gin Tonic en el Plato 19€

Vinos Espumosos

Philipponnat Royal Reserve Brut (Champagne) 15€/95€
Gosset Grand Rosé (Champagne) 115€
Rimarts Gran Reserva 40 2017 (Cava) 8€/50€
Torelló Gran Reserva Brut Nature 2015 (Corpinnat) 55€
Raventos De Nit Rosat 2020 (VEC) 50€

Vinos Blancos 

K Pilota 2021 (Getariako Txakolina) 38€
Txomin Etxaniz 2021 (Getariako Txakolina) 6€/38€
Miranda D’Espiells 2021 (Chardonnay Penedés) 9€/50€
Le Versant 2021 (Chardonnay I.G.P. Pays d’Oc) 9€/50€
Menade 2021 (V.T. de Castilla y León) 7€/45€
Torralbenc 2020 (Menorca) 8€/55€
Remírez de Ganuza 2019 Barrica (Rioja) 9/60€
Sin Palabras 2021 (Rias Baixas) 7/45€
Riesling Markus Molitor 2020 (Mosela) 45€

Vinos Rosados

Born Rosé 503, 2021 (Terra Alta) 7€/42€
Flamingo Rosé 2021 (Ribera del Duero) 40€

Vinos Tintos

Erre Punto 2021 (Rioja) 8€/48€
Sierra Cantabria Crianza 2018 (Rioja) 8€/48€
Fincas de Ganuza, Reserva “Akelarre” 2016 (Rioja) 11€/55€
Remelluri Reserva 2014 (Rioja) 55€
Imperial Gran Reserva 2015 110€
Torralbenc 2019 (Menorca) 8€/45 €
De Blas Serrano 2014 (Ribera de Duero)11€/60€
Pago de Carraovejas 2020 (Ribera de Duero) 74€
Mauro 2019 (V.T. de Castilla y León) 60€
Guímaro Camiño Real 2019 (Ribera Sacra) 55€
Domaine Jamet 2019 (Côte du Rhone) 60€