Oteiza Karta

Jabugo Urdaiazpikoa “5 Jotas” 52€

3 Haragi Dastatzeko: Idia, Wagyu eta Morutxo 39€

4 Ostra Eskabetxean edo Naturalean 39€

Ganba-Entsaladilla 35€

Baratzeko Barazkiak zuku Berdearekin 36€

Hostoak eta Foie Euripean 37€

Atun Freskoaren Mendrezka Marinatua Wasabi Izozkiarekin 38€

Tolosako Babarrunak Sakramentuekin 37€

Arrain Zopa eta Itsaskia Donostiar Erara 40€

Legatza Saltsa Berdean “Oteiza” 48€

Arroza Almeja eta Barazkiekin (2 lagun gutxienez) 39€/laguntzeko

Lupia Piperbeltz Berdearekin 52€

Txangurro eta Berberetxo Lasagna 47€

Bakailaoa Garbantzuekin, Bakailao-Tripaki eta Espinaka Kimuekin 48€

Oilasko Kazolan, Barazkiekin 36€

Behi Haragi Gorria Txingarretan eta Patatak Gratinatuak 44€

Tripakiak Madrildar Erara 34€

Txerri Errea Itota eta Patata “Suflada” 42€

Ahate Txarlota Alberjiniarekin 43€

Txokolatea Kubora 28€

Pantxineta Sagar Izozki Errearekin 28€

Arroz-Esnea Tarta Ron eta Fruituarekin 27€

Mamia Zure Begien Aurrean, Momentukoa, Azpian Fruitu Gorriekin 23€

Gazta Tarta 28€

Flana Esne-Gainarekin eta Fruituekin 26€

Fruitu Gorrien Tartaleta Limoi Kremarekin 29€

Gin-Tonika Platerrean 25€

Tiramisu  26€

Ardo Apardunak

Philipponnat Royal Reserve Brut (Champagne) 20€/120€
Möet & Chandon Grand Vintage 2016 (Champagne) 125€
Gosset Grand Rosé (Champagne) 165€
Rimarts Gran Reserva 40 2020 (Cava) 14€/66€
Can Sumoi Muntanya 2024 (Penedès) 66€
Torelló Gran Reserva Brut Nature 2021 (Corpinnat) 60€
Raventos De Nit Rosat 2024 (Penedès) 65€
Eugenia Txomin Etxaniz (Getariako Txakolina) 55€

Ardo Zuriak

K Pilota 2024 (Getariako Txakolina) 46 €

Txomin Etxaniz 2025 (Getariako Txakolina) 9€/48€
Gérald Talmard 2023 (Mâcon -Chardonnay) 12€/62€
Menade 2025 (V.T. de Castilla y León) 9€/50€
Torralbenc 2025 (Menorca) 10€/60€
Oxer Bastegieta Iraun 2024 (Rioja) 14€/80€
Sin Palabras 2025 (Rías Baixas) 9€/50€
Jean Paul Droin 2023 (Chablis) 75€
Zilliken Butterfly Riesling 2024 (Mosela) 55€

Ardo Gorriak

Torralbenc Rosé 2024 (Menorca) 9€/50€
Unzu Rose Julian Chivite 2023 (Navarra) 9€/50€

Ardo Beltzak

Guímaro Camiño Real 2023 (Ribera Sacra) 14€/60€
Viña Zorzal Malayeto 2024 (Navarra) 14€/60€
Erre Punto 2025 (Rioja) 9€/50€
Fincas de Ganuza, Reserva “Akelarre” 2018 (Rioja) 14€/65€
Remelluri Reserva 2017 (Rioja) 70€
Lindes de Remelluri 2020 (Salinillas de Buradón, Rioja) 65€
Viña Tondonia Reserva 2014 (Rioja) 75€
Torralbenc 2023 (Menorca) 10€/55 €
Hispania Reserva 2022 (Ribera de Duero) 14€/65€
Pago de Carraovejas 2024 (Ribera de Duero) 80€
Mauro 2023 (V.T. de Castilla y León) 70€
Château Haut-Brisson 2016 (Saint-Émilion Grand Cru) 75€