Oteiza Karta

Jabugo Urdaiazpikoa “5 Jotas” 52€

3 Haragi Dastatzeko: Idia, Wagyu eta Morutxo 39€

4 Ostra Eskabetxean edo Naturalean 39€

Gure Gazpatxo Eguneratua 35€

Ganba-Entsaladilla 35€

Hegaluze Marinatua, Tomate, Albaka eta Piperrekin 38€

Baratzeko Barazkiak zuku Berdearekin 36€

Hostoak eta Foie Euripean 37€

Atun Freskoaren Mendrezka Marinatua Wasabi Izozkiarekin 38€

Zangozako Potxak “Txungur” eta Txorizoarekin 37€

Arrain Zopa eta Itsaskia Donostiar Erara 40€

Legatza Saltsa Berdean “Oteiza” 48€

Arroza Almeja eta Barazkiekin (2 lagun gutxienez) 39€/laguntzeko

Lupia Piperbeltz Berdearekin 52€

Txangurro eta Berberetxo Lasagna 47€

Bakailaoa Garbantzuekin, Bakailao-Tripaki eta Espinaka Kimuekin 48€

Oilasko Kazolan, Barazkiekin 36€

Labean Erretako Arroza (gutxieneko 2 pert.) 35€/pert.

Behi Haragi Gorria Txingarretan eta Patatak Gratinatuak 44€

Tripakiak Madrildar Erara 34€

Txerri Errea Itota eta Patata “Suflada” 42€

Ahate Txarlota Alberjiniarekin 43€

Txokolatea Kubora 28€

Pantxineta Sagar Izozki Errearekin 28€

Arroz-Esnea Tarta Ron eta Fruituarekin 27€

Mamia Zure Begien Aurrean, Momentukoa, Azpian Fruitu Gorriekin 23€

Gazta Tarta 28€

Flana Esne-Gainarekin eta Fruituekin 26€

Fruitu Gorrien Tartaleta Limoi Kremarekin 29€

Gin-Tonika Platerrean 25€

Tiramisu  26€

Ardo Apardunak

Philipponnat Royal Reserve Brut (Champagne) 18€/110€
Gosset Grand Rosé (Champagne) 150€
Rimarts Gran Reserva 40 2020 (Cava) 10€/60€
Torelló Gran Reserva Brut Nature 2021 (Corpinnat) 60€
Raventos De Nit Rosat 2021 (VEC) 55€
Eugenia Txomin Etxaniz (Getariako Txakolina) 55€

Ardo Zuriak

K Pilota 2023 (Getariako Txakolina) 40€
Txomin Etxaniz 2024 (Getariako Txakolina) 8€/40€
Macon – Gerald Talmard 2022 (Chardonnay Bourgogne) 10€/55€
Menade 2024 (V.T. de Castilla y León) 8€/50€
Torralbenc 2024 (Menorca) 9€/60€
Remírez de Ganuza 2021 Barrica (Rioja) 11/66€
Sin Palabras 2024 (Rías Baixas) 8€/50€
Jean Paul Droin 2023 (Chablis) 75€
Zilliken Buterfly Riesling 2022 (Mosela) 50€

Ardo Gorriak

Torralbenc Rosé 2024 (Menorca) 8€/48€

Ardo Beltzak

Erre Punto 2024 (Rioja) 9€/55€
Gómez Cruzado Crianza 2022 (Rioja) 9€/50€
Fincas de Ganuza, Reserva “Akelarre” 2018 (Rioja) 12€/62€
Remelluri Reserva 2016 (Rioja) 60€
Lindes de Remelluri 2020 (Salinillas de Buradón, Rioja) 60€
Viña Tondonia Reserva 2012 75€
Torralbenc 2021 (Menorca) 9€/50 €
Hispania Reserva 2021 (Ribera de Duero) 13€/65€
Pago de Carraovejas 2022 (Ribera de Duero) 80€
Mauro 2022 (V.T. de Castilla y León) 65€
Guímaro Camiño Real 2022 (Ribera Sacra) 60€
Château Haut-Brisson 2015 (Saint-Émilion Grand Cru) 75€