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Nuestro restaurante tres Estrellas Michelín es el resultado de una mente inconformista. Una historia apasionante de superación, capacidad artística y búsqueda constante de la excelencia que ha llevado al chef Pedro Subijana y a su equipo a la cima gastronómica.

Elevamos la experiencia Akelarre convirtiendo comidas en días inolvidables. Una experiencia completa de alojamiento 5 estrellas con una oferta gastronómica inigualable, en un entorno natural privilegiado frente a la costa vasca.

Conversaciones que fluyen en torno a un buen vino, sobremesas que se alargan y puestas de sol disfrutando de un cóctel en las terrazas frente al mar Cantábrico.

Entre otros muchos, estos tres términos podrían definir la esencia de Akelarre, aunque un sólo espíritu lo guía desde sus inicios, el de superación. Un afán de mejora continua y perfeccionamiento que nos lleva a querer ir siempre un paso más allá.