AKELARRE
L'HÔTEL
ESPAZIO OTEIZA
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Gastronomie et soirées avant-gardistes face à la mer Cantabrique

Découvrez Akelarre

Akelarre a ouvert ses portes en 1970, mais ce n’est qu’en 1975 que Pedro Subijana en a pris les rênes, obtenant les plus hautes distinctions dans de prestigieux guides gastronomiques et devenant membre de Relais & Châteaux.

À partir de là, en 2007, nous avons obtenu les 3 étoiles Michelin.

Notre anticonformisme et notre volonté de perfection nous ont conduits à vouloir proposer et compléter l’offre de notre restaurant par une expérience d’hébergement complète, avec l’ouverture en 2017 de l’hôtel 5 étoiles Akelarre, et du restaurant Espazio Oteiza et de ses terrasses.

Depuis 2001, nous sommes membres de l’association Relais & Châteaux avec le restaurant et, ensuite, avec l’intégration de l’hôtel.

Avec plus de 60 ans d’histoire, Relais & Châteaux est plus qu’une association de restaurants et d’hôtels uniques et indépendants, présente dans les cinq continents. C’est une organisation qui a une vision forte et différenciée de la gastronomie et de l’hospitalité. Les membres de Relais & Châteaux souhaitent être les miroirs et les promoteurs de la formidable diversité culturelle et culinaire de notre planète, partageant les mêmes valeurs telles que le lien avec le terroir, avec l’environnement et sa culture, la passion et la contribution à l’enrichissement de l’histoire de la cuisine et de l’hospitalité.