Gastronomia eta abangoardiako gauak Kantauri itsasoaren aurrean
2025 urte honetan, “Nire lehen 50 urteak” ospatzen ditut Akelarren.
Ospakizun honen barnean, Menu oso Berezi bat prestatu dugu, “Urteurrena” izena duena.
Mila esker momentu hau Akelarre Osatzen dugun guztiokin partekatzeagatik
Experientzia gogoangarria izango zaizuelakoan nago.
Eskerrik asko,
Pedro Subijana
URTEURRENA
Gurin Krema
Gurin Krema + 3 Zaporedun Ogia
MikroFoie “Gatz eta Piper Aleekin”
Lumagorri Oilasko Salda Gelea,
Curry erara
Azalorea, Arrautza eta RIOFRIO
Nacarii Kabiar Ekologikoa
Belar erara egindako Txangurritoa
Idiazabal Gazta Antxoarekin
Abakandoa eta Kiskilla, bere Buruen Kirriskaria Venere Arrozarekin
eta Salpikoi Sorbetearekin
Orburu Lorea, Zerba Zoparekin eta Foie
Tolosako Babarrun “Pilota”, Osagarriak eta Zopa
“Txahal-Testa” Gribiche Entsalada eta Mostaza Kimuak
Beste era bateko Txipiroi Beteak
Amuko Hegaluzea, Espeziadun Saltsa,
Bere Arrautzak eta Santolina Oliva Belarraren Pîl.Pila
Ahate bularra Zitrikoekin eta Barazki Txikiak
Whisky Tartaren Oroitzapena
Kafea, Txokolatea eta Hurra. Tiramisu izozkia
…………………………
Pertsonako 370 Euro, 10% BEZarekin.
Edariak prezio horretatik kanpo daude.